400 g Mehl
70 g Zucker
150 ml warme Milch
30 g Butter
1 Würfel Hefe
1 kg Pflaumen
Zucker
Aus Mehl, Zucker, Milch, weicher Butter und Hefe einen Teig herstellen. Diesen 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen, dann nochmal kneten.
Den Ofen auf 170 °C vorheizen.
Den Teig in die Springform legen und in der Form nochmal 15-30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit die Pflaumen waschen, entkernen und 6teln. Diese dann auf dem Teig verteilen und den Kuchen, mit etwas Zucker bestreuen, ca. 30-40 Minuten backen.
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