Spaghetti mit Zitrone auf Carpaccio

Für 2:

Spaghetti
200 g Rindercarpaccio
Saft einer Zitrone
Zesten einer Biozitrone
6 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz
Parmesan


Die Pasta in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe Pressen und mit den Zesten, dem Zitronensaft und dem Olivenöl mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Spaghetti heben. 

Das Carpaccio auf zwei Tellern verteilen und die Pasta darauf verteilen. Mit Parmesan bestreuen.