Mittwoch, 28. August 2013

Montag, 26. August 2013

Gurkensalat

1 Salatgurke
100 g Schmand
1 TL Senf
1/2 TL Zucker
1 EL gehackte Petersilie
1 Msp. Salz
Pfeffer

Dienstag, 20. August 2013

Vom Grill: Burger mit Avokadomayonnaise

Für 4: 

Mayo:
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Avokado
2 EL Mayonnaise
2 Tomaten, gehäutet, fein gewürfelt
1 EL Koriander, fein gehackt
2 TL frischer Limettensaft
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz

2 milde Chilischoten
700 g Rinderhack (20% Fett)
Salz
Pfeffer
4 Hamburgerbrötchen
1 Tomate
4 Salatblätter

Sonntag, 18. August 2013

Vom Grill: Rippchen

Für 2:
Marinade:
200 g Süß-saure Chilisauce
150 ml Wasser
3 g Citroback (Schwartau)
3 EL Limettensaft
3 EL Sojasauce
2 Knoblauchzehen (gepresst)

2 Reihen Schweinerippchen (s. Foto)

Donnerstag, 15. August 2013

Dienstag, 13. August 2013

Couscous Salat

300 g Couscous
100 g schwarze Oliven (entkernt)
1 Blumenkohl
3 Tomaten
1/2 Gurke
1 Pack. Feta
2 Möhren
1/2 Bund Koriander frisch
Saft von 1/2 Zitrone
2 TL Minze (Frisch oder getrocknet)
6 EL Olivenöl
Pfeffer
Salz
Chili

Sonntag, 11. August 2013

Kartoffelbrot

500 g Mehl
1/2 TL Salz
1 EL Zuckerrübensirup
50 g Kartoffel (2 kleine)
1 Würfel Hefe

Freitag, 9. August 2013

Montag, 5. August 2013

Limettenquark mit Himbeerpüree

Für 2: 

100 g Himbeeren
50 g Zucker

250 g Magerquark
1 EL Zucker
3 EL Limettensaft

Samstag, 3. August 2013

Pesto Herzen

Ein wenig praktische, portionierbare Vorratshaltung...


1 großer Busch Basilikum
100-150 ml Olivenöl
1/2 TL Salz
1-2 Knoblauchzehen
50-70 g Parmesan

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