Und ich hab doch ein Foto gemacht :)
250 g dunkles Roffenmehl (Typ 1150)
250 g dunkles Weizenmehl (Typ 1050)
4 Eier
2 EL Sonnenblumenöl
1 EL Salz
3 EL kaltes Wasser
Mit einer guten Küchenmaschine (oder mit der Hand)
alle Zutaten zu einem festen Teig verkneten. Diesen in kleinen Portionen
flach rollen (Pastawalze) und dann in Spaghetti schneiden.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen